Tu comunidad de conocimiento en internet [Versión BETA]

Acelgas en su punto

¿Quién no ha cocido acelgas y, al final, los tallos quedan más duros que las hojas? Normal, porque los tallos, al ser más gruesos, necesitan más tiempo de cocción. Por eso, es preferible que los cuezas por separado. Los tallos necesitarán unos 30 minutos de cocción en agua hirviendo y las hojas sólo unos 10-15 dependiendo del tamaño.