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Buñuelos con miel


Vamos a preparar una receta que prepara muy bien mi mujer y la quiero compartir con vosotros, es muy fácil de hacer y aprox una duración de 45 minutos.

Ingredientes:

250 g de harina de trigo

250 g de harina de fuerza

600 ml de agua templada

1/2 cucharadita de sal

25 g de levadura en polvo

aceite

azúcar glas

Preparación:

1- Diluye la levadura en la mitad del agua templada. Mezcla ambas harinas en un cuenco y agrega el agua con levadura y la sal. Trabájala y ve añadiendo el resto del agua. Deja reposar la masa 5 minutos y vuelve a amasarla.

Consejo casero: (si quieres que tus buñuelos queden mas esponjosos, añade 10 g de levadura pesada de cerveza)

2- Tapa el cuenco con un trapo limpio y deja reposar la masa 1 hora.

3- Pon a calentar el aceite. Para freír los buñuelos, coge un poco de masa, haz un agujero en el centro estirando la masa hacia fuera y viértelo en el aceite caliente. Fríelo por ambos lados y repite la operación con el resto de la masa.

4- Escurre los buñuelos en papel de cocina y sírvelos bañados en miel y espolvoreados con azúcar glas

Espero que os guste esta receta próximamente alguna mas


Categoría Gastronomía

Creado por pedroramos

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