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Carne de cerdo


La carne de cerdo tiene proteinas, vitaminas del grupo B y minerales que resultan esenciales para la salud además:

  • tiene más vitamina B1 que el resto de carnes, fundamental para el sistema nervioso y muscular. Y trasforma el alimento que ingerimos en energía.
  • rica en hierro: es rica en hierro de fácil absorción aunque ojo porque también contienen colesterol
  • el iberico es más nutritivo
  • la gelatina de las maninas: no es grasa, sino colageno. Pero puede dificultarnos la digestión

La carne de cerdo es la de más alto consumo en España, seguida por el vacuno.


Categoría Gastronomía

Creado por mmujer

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