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Conservar jengibre

Sabroso, picante, antimareos... el jengibre es un condimento que te salvará en más de una ocasión. Pero, si has comprado un trozo demasiado grande de jengibre fresco y no quieres que se estropee, te damos la solución: prueba a congelar el trozo sobrante. Cuando lo necesites, sólo tendrás que cortar el trocito que vayas a utilizar y rallarlo sin descongelar.