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Crema de fresones y plátano


Para 4 personas necesitaremos estos ingredientes, tiempo de preparación 20 minutos:

400 g de fresones.

1 platano.

1 cuch. zumo de limon.

hojas de menta.

edulcorante liquido.

Las fresas y fresones son frutas de muy bajo contenido energético ( unas 30 por 100 g ), por lo que el aporte calórico proporcionado por el plátano queda compensado.

LAVA LOS FRESONES

Pasa los fresones por el chorro de agua fría, escúrrelos, y entonces retírales el rabito. Pásalos por el pasapurés hasta obteneer una crema, para eliminar todas las pepitas.

AGREGA EL ZUMO

Añade el zumo de limon y endulzado al gusto. Reserva el pure en la nevera para que coja consistencia. Pela el platano, pártelo en dos, y frótalo con un poco de limon.

DECORA CON MENTA

Corta el platano en dados. Reparte la crema de fresones en cuatro copas, y coloca unos daditos de platano por encima. Decora con unas hojitas de menta lavada y secas.


Categoría Gastronomía

Creado por mirta

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