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Pasos para hacer cocteles


Continuo explicando que hay tres procedimientos que a continuacion voy a explicar directamente en el vaso, en vaso mezclador y en coctelera.

Directamente en el vaso: Consiste en servir todos los ingredientes directamente en el vaso alto, que habremos llenado previamente de hielo. Hay que remover antes de servir.

1- Llenamos un tercio del vaso con hielo.

2- Echar los ingredientes en el orden de la receta.

3- Remover con una cucharilla mezcladora.

4- Completar con soda, si es necesario.

5- Decorar y servir.

En vaso mezclador: Hay que echar de 6 a 8 cubitos de hielo en el vaso mezclador y añadir después los ingredientes. Remover a continuación con la cucharilla mezcladora hasta que el vaso se empañe, y verter el contenido en la copa de servir reteniendo el hielo con el colador.

1- Echar de 6 a 8 cubitos de hielo en el vaso mezclador.

2- Eliminar el exceso de agua con ayuda del colador.

3- Añadir los ingredientes.

4- Remover.

5- Pasar la mezcla a la copa adecuada utilizando el colador.

6- Decorar y servir.

En coctelera: Hay que echar los ingredientes en la coctelera y agitar con fuerza durante unos diez segundos: verter después su contenido en el vaso, reteniendo los cubitos de hielo en el colador. La coctelera es imprescindible cuando se preparan recetas cuyos ingredientes no se mezclan con facilidad, como jarabes, los zumos de fruta, la nata, la leche o los huevos.

1- Poner 3 o 4 cubitos de hielo en el vaso de la coctelera.

2- Echar los ingredientes en la tapa de la coctelera.

3- Eliminar el exceso de agua de la coctelera.

4- Cerrar la coctelera y agitar durante unos diez segundos.

5- Echar su contenido en la copa o vaso utilizando el colador.

6- Decorar y servir.

Para la decoración de un coctel no se olviden que debe ser tan gratificante de mirar como de beber, sus colores deben llamar la atención.


Categoría Gastronomía

Creado por oscar24

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