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Preparar cocteles


Voy a explicaros como preparar cocteles y algunos consejos y técnicas.

  • Elaborar los cocteles con 5 ingredientes como máximo.
  • Utilizar zumo de fruta fresca siempre que sea posible.
  • No agitar nunca bebidas con gas en la coctelera.
  • Echar los ingredientes comenzando por lo menos caros, por si nos equivocamos.
  • No mezclar zumos de frutas de días anteriores con zumos del mismo día.
  • No conservar los zumos de frutas en botellas mas de 72 horas.
  • Comprobar siempre la frescura de los huevos, de la leche y de la nata antes de utilizarlos.

Lo primero que hay que hacer para preparar bien los cocteles es reflexionar sobre el coctel que vamos a preparar. Ver si disponemos de los ingredientes y bebidas y tener un poco de sentido común no servir cocteles calientes en verano, es importante en no olvidarse del hielo y de preparar los cubitos por adelantado.

Herramientas indispensables

  • Una coctelera provista de un colador.
  • Un vaso mezclador, que sirve para preparar varias recetas.
  • Una cuchara de mango largo o una cucharilla mezcladora.
  • Una batidora cualquier modelo domestico vale.
  • Unos vasos altos y sólidos para remover los cocteles con la cuchara.
  • Y tener cantidad suficiente de hielo.

Un truco para cocteles fríos recomiendo meter los vasos en el frigorífico o congelador unas horas antes para asegurar una temperatura optima, conviene preparar todos los ingredientes y utensilios antes de la llegada de invitados.

En el siguiente consejo pondré como se hacen directamente en el vaso y con coctelera y también voy a incluir recetas de cocteles.

Hasta pronto


Categoría Gastronomía

Creado por oscar24

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