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RELLENOS PARA LOS COCIDOS


PARA CUATRO PERSONAS: 4 HUEVOS,TRES DIENTES DE AJO,UN PUÑADO DE PEREJIL,UN POCO DE SAL,Y PAN RALLADO.

En un plato batir los 4 huevos, añadir un poco de sal, picar en dados pequeños los ajos, picar menudo el perejil y batir otra vez, añadir el pan rallado la masa no tiene que quedar espesa, Poner en una sartén un poco de aceite de oliva a calentar, tenéis que colocar todo en el sartén y tratar como si fuera una tortilla .cuando este dorada por las dos caras retirar del fuego y cortar en trozos añadiéndolo al mondongo del cocido.


Categoría Gastronomía

Creado por sacarina

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