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Salsa de pimiento morron


Una buena receta del pimiento morrón.

Ingredientes:

3 pimientos morrones rojos.

1 cebolla.

4 dientes de ajo.

3 cucharadas de aceite de oliva.

1 pizca de sal.

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se licuan hasta obtener una mezcla homogénea.

Se pone la mezcla obtenida, con un poco de aceite, en una cacerola y se cocina hasta que empiece a hervir.

Se sala y se retira. Se deja enfriar y luego se pone en un frasco esterilizado. Estas cantidades dan para un frasco grande de mermelada. Se cubre con un poco de aceite y se guarda en la nevera. Sirve como salsa base o como acompañante a otros platos.


Categoría Gastronomía

Creado por anabelleza

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